Chả lươn nướng lá lốt. Thịt bò nướng lá lốt ("grilled beef, in lolot leaf") or thịt bò lá lốt ("beef, leaf of lolot"), bò nướng lá lốt is a dish consisting of Vietnamese beef in lolot leaves, which are called "betel" leaves by some English magazines. Món này tiếng Thái gọi là "Pa. Cá Chạch gai, hoặc Lươn tẩm ướp gia vị, gói lá chuối nướng.
Một số địa phương còn gọi là "nốt", (ở Nam bộ có nơi gọi là "Lá lốp"). Bò nướng lá lốt là món ăn vặt đường phố vô cùng nổi tiếng mà chắc chắn rằng rất nhiều người trong chúng ta đã từng thử qua. Thịt bò nướng lá lốt có một lưu ý khá quan trọng trong khâu chọn nguyên liệu chính là bạn cần phải trộn thịt bò băm với một chút mỡ heo. You can have Chả lươn nướng lá lốt using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Chả lươn nướng lá lốt
- Prepare of lươn.
- It's of lá lốt.
- It's of bột nghệ.
- Prepare of thịt heo băm.
- Prepare of đầu hành lá.
- You need of hành tím, tỏi băm, tiêu, gia vị nêm nếm, xả băm, syrup.
Chờ dầu sôi thì cho chả vào rán đều các mặt. Khi rán nhớ vặn nhỏ lửa để chả không bị cháy. (Ngoài ra bạn có thể cho vào lò nướng. - Lá lốt vào rửa sạch rồi vảy cho ráo nước. Các bước làm bò cuốn lá lốt nướng - Trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp các gia vị vào giữa lá lốt và cuốn lại lấy cây tăm xiên qua để giữa lá không bị bung ra. Chả lá lốt có hương thơm đặc trưng cùng phần nhân thịt đậm đà, từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng.
Chả lươn nướng lá lốt step by step
- Làm lươn sạch để ráo,. ướp 1/2muôg syrup, ít bột nghệ, đầu hàh trắg, chút sả băm, ít bơ gree không bắt buộc..
- Thái sợi lá lốt trộn cùng thịt heo băm. rồi quết cùng ít tiêu, hành tỏi băm cho thịt dẻo..
- Lá lốt chọn lá to đẹp, rửa sạch để ráo nước. trải lá lốt ra cho lươn vào giữa, cho ít hh thịt băm cuộn lại. 🌵 có thể chiên hoặc nướng. 180°c 15p sau đó trở mặt chả lươn nướg thêm 5 hoặc 10p nữa..
Chả lá lốt cách làm không quá khó. Các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây. xem thêm : lươn xào lăn. Hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn của thịt bò cuốn lá lốt hòa quyện cùng vị béo của đậu phộng, vị chát của chuối, vị chua của khế. Ai đã từng biết đến món bò bảy món trứ danh, hẳn sẽ không còn xa lạ với cái tên bò nướng lá lốt quen thuộc trong danh sách này. Cách cuốn bò lá lốt: Bạn trải lá lốt ra thớt sạch và cho bò vào mặt sau của lá lốt và cuộn tròn lại. Để cố định cuốn bò, bạn có thể dùng tăm tre xiên ngang hoặc dùng cuống của lá lốt để xiên ngang đều được.
