Tháng sinh nhật 😅 Làm bánh sinh nhật- bánh kem chanh leo. Hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh sinh nhật đơn giản, dễ thực hiện, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp nhé. Sẽ thế nào nếu bạn tự tay làm một chiếc bánh kem sinh nhật tại nhà, vừa khiến mọi người trầm trồ về tài nấu nướng, vừa nâng cao hơn giá trị của chiếc bánh? Cách làm Bánh Sinh Nhật tại nhà cực đơn giản theo ý thích của mình và gia đình, rất đở tốt kém nhé các bạn.
Ngoài việc chuẩn bị đồ ăn và thức uống trong dịp đặc biệt này, thì những chiếc bánh kem, bánh gato sinh nhật là món tráng miệng không thể thiếu. Cách làm bánh kem sinh nhật bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà. Bánh kem sinh nhật hiện nay có rất nhiều loại khác nhau, nhưng chủ yếu các loại bánh đều được làm từ loại bánh xốp mềm, và có rất nhiều mùi thơm. You can cook Tháng sinh nhật 😅 Làm bánh sinh nhật- bánh kem chanh leo using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tháng sinh nhật 😅 Làm bánh sinh nhật- bánh kem chanh leo
- It's of Phần cốt bánh (mình dùng cốt gato cơ bản) khuôn tròn 15x18 hoặc mình hay dùng khuôn chữ nhật 30x40 (với khuôn hcn 30x40 bánh ra khá mỏng nên mình thường làm nhiều lớp).
- You need 40 g of bột mỳ.
- Prepare 35 g of bột ngô.
- You need 20 g of bơ nhạt pre.
- Prepare 10 g of sữa tươi không đường (có thể dùng nước nhưng dùng sữa ngon và thơm hơn dù dùng ít).
- It's 3 ml of vanilla extract.
- You need 3 quả of trứng to.
- Prepare 60 g of đường (công thức của savouryday là 70g nhưng mình khá sợ ngọt nên bớt đường mọi người có thể chỉnh đường theo sở thích).
- You need 1 nhúm of muối mịn (muối hạt sẽ khó tan và gây sạn).
- You need of Phần kem phô mai chanh leo (passion fruit cream cheese).
- You need 6 g of gelatin (bột hoặc lá).
- It's 110 ml of nước cốt chanh leo.
- Prepare 50 g of đường cát.
- It's 200 g of cream cheese - kem phô mai (để nhiệt độ phòng).
- It's 250 ml of heavy cream (kem tươi có hàm lượng chất béo <35%, mình hay dùng anchor hoặc rick).
- You need of Phần thạch chanh leo (passion fruit jelly).
- You need 4 g of gelatin.
- Prepare 100 ml of nước cam vắt (cam xanh hay vàng đều được nhưng mình thấy dùng cam vàng thơm hơn).
- You need 60 ml of nước cốt chanh leo (để lại ít hạt nếu muốn trang trí).
- Prepare 20-25 g of đường (đoạn này thì tuỳ khẩu vị, và tuỳ vào loại cam bạn dùng. Ví dụ như dùng cam vàng sẽ ít chua và ngọt hơn cam xanh nên đoạn này bạn nên nếm để chỉnh đường theo ý muốn).
Bánh sinh nhật dễ thương và lạ mắt nhất. Bánh sinh nhật thường được gắn những hình phù hợp với số tuổi của người dùng, như: Theo con giáp. Banh sinh nhat, banh sinh nhat dep hinh con ran độc đáo dễ thương, đặt bánh Thu Hương. Bánh kem sinh nhật kì lạ & độc đáo www.cakecraft.vn.
Tháng sinh nhật 😅 Làm bánh sinh nhật- bánh kem chanh leo step by step
- Phần cốt bánh, mình sẽ ghi ở 1 bài khác cho đỡ bị quá dài.
- Các phần gelatin ngâm với nước lạnh, nhớ ghi nhớ từng phần cho không bị nhầm nhé. Sau khi gelatin nở, cho vào lò vi sóng hoặc hấp cách thuỷ cho gelatin chảy ra.
- Với phần kem phô mai chanh leo: cho nước cốt chanh leo vào nồi đun lửa vừa, cho đường vào quấy tan và có hơi nóng bốc lên thì tắt bếp. Không để sôi vì làm mất chất và giảm độ chua của chanh leo. Sau khi làm chảy gelatin (6g) ở bước trên thì trộn vào hỗn hợp chanh leo đường vừa đun..
- Cho cream cheese đã mềm vào âu, đánh nhuyễn (có thể đánh bằng tay hoặc máy đánh trứng ở tốc độ thấp) Cho kem tươi vào đánh đều đến khi bông mềm (chạy máy có vân, chất kem đặc sánh nhưng không cứng) cho nước cốt chanh phía trên (đã nguội) vào trộn đều đến khi hoà quyện. -> xong phần phô mai chanh leo.
- Phần thạch chanh leo: cho nước cam và nước cốt chanh leo vào nồi đun lửa vừa, cho đường. Cũng giống như trên chỉ đun đến khi bốc hơi và tan đường là tắt bếp. Cho phần gelatin (4g) đã nóng chảy vào trộn nhẹ. Để nguội..
- Trang trí bánh: vì mình làm 2-3 lớp cốt bánh nên giữa mỗi lớp mình đều phủ 1 ít kem phô mai chanh leo. Các bạn cũng có thể linh hoạt xếp các miếng cam cắt mỏng vào giữa các lớp bánh cho đẹp và tăng vị. Phủ kín kem phô mai chanh ra ngoài lớp bánh, láng phẳng. Cuối cùng đổ phần thạch chanh leo (đã nguội) lên mặt bánh, rắc ít hạt chanh leo để tranh trí..
- Mình có bớt 1 ít kem phô mai chanh ra và đánh thêm cho cứng hơn để làm kem trang trí mặt bánh nhưng bơm kem khá vụng và phần kem để ra có ít nên bơm lên bánh không được đều và đẹp lắm. Hihihi....
Chiếc bánh kem tươi là trung tâm của mỗi bữa tiệc sinh nhật. Bên cạnh đó, nó còn là món ăn tráng miệng yêu thích trong nhiều các bữa tiệc lớn nhỏ. Bánh kem để làm ngon và đẹp mắt mất khá nhiều thời gian, vì vậy mọi người thường chọn cách mua bánh kem làm sẵn với các mức giá khá vừa phải. In hình lên bánh sinh nhât, ghép hình ảnh của bạn thân Những người thân và bạn bè của bạn chắc chắn sẽ rất ấn tượng với chiếc bánh sinh nhật ghép hình được gửi tặng trong ngày sinh nhật. Tags ghép ảnh online bánh sinh nhật ghép hình bánh kem ghép hình bánh gato Bánh sinh nhật in hình.
